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2016年1月29日 (金)

《中学1年》 マナー講習で和菓子とお茶をいただきました

 3学期第1回のマナー講習は、カフェテリアで和菓子とお茶をいただく楽しい授業でした。反町の和菓子屋さんに特別に作っていただいた練り切りと、急須で淹れるお茶はとても美味しかったです。

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 授業の初めに先生から「いつも急須で淹れてお茶を飲んでいる人はどのくらいいますか?」という質問がありました。クラスによって違いましたが、急須で淹れたことがほとんどない生徒もいて、新鮮な気持ちで授業を受け始めました。茶さじに茶葉を入れる分量や、お湯を注いで湯飲みを温めてからそのお湯を利用した方が美味しいお茶になることなど、初めて聞くことばかりでした。

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お茶とお菓子をお客様の右側から出すこと、お茶は茶卓を持って丁寧に出すことを学びました。最初はとても緊張していましたが、慣れてくると笑顔で「どうぞ召し上がって下さい」と言えるようにまでなりました。

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和菓子は季節に合わせて3種類の色と形を楽しみながらいただきました。和菓子の甘さとお茶の苦みがとてもしっくりとして、とても美味しかったです。生徒は二煎目のお茶をいただいていました。

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 授業時間内にお茶とお菓子を友だちと一緒に和やかにいただけてとても嬉しく思った生徒たちです。実際に家でお茶と和菓子を試してみたいという声も聞こえてきて、心に残るマナー講習になったと思います。

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